Pavê creme e chocolate

Oi de novo!
Vou postar mais um doce que passou aqui em casa. Essa receita de pavê é da minha mãe, e vou postar ela hoje com a cobertura de chocolate (dá pra fazer a cobertura só branca também).

Creme:

• 1 lata condensado
• Leite, a quantidade é a mesma medida da lata de leite condensado
• 4 gemas sem a pele

Misture tudo numa panela e cozinhe até engrossar. Depois despeje num pirex e deixa lá esfriando enquanto cuida do resto.

Fim de ano: As rabanadas

Oi!
Natal né, em seguida ano novo... Vamos falar de rabanadas. Eu não gostava nada delas antes do leite condensado entrar na história. Fiz poucas rabanadas, então não tenho quantidades exatas, mas todo mundo manja de rabanada, então vamos ao que foi usado:

• Pão francês fresco
• Leite
• Leite condensado
• Ovo
• Açúcar

Sundae um pouco de tudo

Ooooi
Não engano ninguém viu, já vou postar doce de novo por aqui. Vamos entrar no clima do natal, né? Achei Chocotone em promoção já! Uma beleza, e vamos usar Chocotone hoje (não respeito uma pessoa que prefere Panetone a Chocotone, sério).

Clássico: Filé à parmegiana

Oi!
Bom, ando colocando várias receitas aqui em parceria com minha mãe, porque to querendo aprender com ela umas coisas um pouco mais elaboradas. Quando eu casar é só entrar no blog hauhuaha, apesar que eu quero dela aqueles livros de receita com tudo.
Vou passar os ingredientes da quantidade que fizemos, se for usar mais carne é só aumentar o queijo e o molho.

• 5 bifes pequenos (a carne que preferir) temperados com um dente de alho amassado e sal a gosto
• Farinha de pão (pão seco batido no liquidificador e peneirado)
• 1 ovo
• Molho de tomate (usamos pouco mais da metade do sachê, mas pode usar inteiro)
• 6 fatias de mussarela

Bolo de Maracujá

Oooooi =)
Eu sei que postei bolo já logo aí embaixo, eu sei... mas é tudo que eu tenho agora huahuahua. Parceria minha e da mamis nessa receita de hoje, lembra do mousse de maracujá bem prático que já rolou por aqui? Então, vamos usar exatamente ele de recheio nesse bolo, então vou passar pra vocês a receita da massa e da cobertura (y)

Massa do bolo:

• 4 ovos
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de suco de maracujá (bem concentrado)
• 1 copo de suco maracujá (normal e adoçado, como você faz pra beber, não concentrado como o de cima)
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Bolo Prestígio

Ooooi!
Ah, eu queria, como eu queria... ser uma pessoa que posta todo dia em seu blog, queria demais... Mas to sem criatividade (OLHA O NOME DESSE SITE MICHELLE, SE DEMITE).
Hoje conseguirei postar passando pra vocês a receita de Bolo Prestígio da minha mãe, coberto por um mousse facinho de fazer que pode ser usado em outras receitas e dá pra comer ele puro também e ser feliz.
Primeiro, a receita do bolo:

• 3 ovos
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de chocolate
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de água
• 1 colher de sopa de fermento

Bata todos os ingredientes juntos de uma vez, depois despeje numa assadeira número dois (pequena) untada com margarina sem sal. Asse em fogo médio, mais ou menos por 30 minutos, cheque com um palito se está assado por dentro. Desinforme ainda quente, e deixe esfriar.

Agora o recheio:

Escondidinho de purê com carne moída

Oooi

Que ridículo eu ficar de regime e só por isso postar bem menos, né? Que dó, que vergonha.
Hoje vou postar um dos meus favorites da vida: escondidinho da mamãe. Usamos a receita do purê que a gente geralmente faz, mais a carne com molho, pra isso precisa de:

• 6 batatas (dica: aquela batata roxa, que chama asterix, é a melhor pra fazer purê também)
• 2 colheres de sopa de requeijão
• 1 colher de sopa de maionese
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de chá de leite
• Sal a gosto

Muffin de morango incrementado

Oii gente

Hoje mais uma parceria com a minha mamis aqui. Ela pegou uma receita de muffin de morango, deu uma modificada e fizemos.

Assim como brownie, o muffin é mais fácil do que eu imaginava. Vamos precisar de:

• 1 ovo
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de leite
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/4 de xícara de chá de óleo
• 1 colher de sopa de Maizena
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de morangos picados

Mousse de maracujá

Oooi

Boa tarde gente. 

To toda trabalhada na fruta ultimamente, mas comigo isso nunca é muito liiiiiight. Então vamos fazer um mousse, né? 

O mousse de maracujá é meu favorito, acho que ganha até do de chocolate, apesar de deixar umas dúvidas, porque competir com qualquer coisa que tenha chocolate não é fácil pra nada nem ninguém (aloca).

Garanto que é facinho, e quando eu era criança/adolescente me parecia tão complicado, mal sabia que eu, mesmo neném e sem muitas habilidades, podia ter o poder de comer esse mousse quando eu quisesse, era basicamente só saber ligar o liquidificador.

Olha aí o que vamos precisar:

• 4 maracujás (médios ou grandes)
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite condensado

Creme de morango

OI
O site ficou parado um tempo, eu sei, FOI MAL, coisas que acontecem na vida =/
De volta com uma receita (mais fácil do mundo) envolvendo morango, não é novidade que sou locona pela fruta. (ó aqui minha tattoo de morango: http://fyeahtattoos.com/post/6053121091/a-little-strawberry-of-my-best-friend ;] )
É uma sobremesa muito leve que eu resolvi fazer vendo que os morangos tinham voltado com tudo nos mercados por aqui.
A gente só precisa de:

• Meia lata de leite moça (uma metade caprichada)
• 7 morangos grandes

Bombom de morango com preguiça

Oooi
Hoje vocês vão precisar de coisas básicas pra fazer uma sobremesa que soa difícil: bombom de morango. Só que não precisa ficar perfeitinho, com cara de que foi comprado, pra ficar muito bom né? e até bonito também.
Vamos usar:

• Barra de chocolate ao leite
• Morangos
• Beijinho

Patê

Ooi

Eu sei que rolou um patê no post anterior, mas parece que é uma onda de patês, porque aqui em casa minha mãe teve vontade de um patê que a gente ama e não comia faz tempo. Vendo os ingredientes nem parece que eles combinariam juntos, mas juro, é uma surpresa muito boa quando você come.

Você vai precisar:

• 1 lata de atum ralado ao óleo
• 1 vidro pequeno (o de 250 gramas) de maionese (ou meio vidro do grande)
• 1 lata de creme de leite sem soro (deixe a lata algumas horas na geladeira)
• 1 lata de salsicha em conserva
• Meia cebola ralada
• Duas colheres de sopa bem cheias de catchup (se quiser pode colocar mais)

Brownie

Oi!
Aqui em casa a novidade é que descobrimos como faz brownie. Mais uma postagem de receita que fiz junto com mamis.
Pra esse brownie (que é uma maldição pra quem tem medo de engordar, teve um dia que fiquei me alimentando só dele, tive a sensação de que só valia a pena ingerir calorias se fosse por ele) precisamos de:

• 6 colheres de margarina sem sal
• 3/4 de xícara de achocolatado
• 1/2 xícara de chocolate em pó
• 1 e 1/4 de xícara de farinha
• 2 xícaras de açúcar
• 4 ovos
• 2 pitadas de sal
• 1 tablete de chocolate ao leite
• 1/2 xícara de nozes picada

Capuccino

Oooi

Sabem aquele capuccino em pó que vende no mercado? Hoje vou colocar aqui a versão pra fazer em casa e ficar igual, ou quase igual, tomei aquele comprado poucas vezes na vida por causa do costume de fazer esse caseiro que é ótimo e rende.
Façam e aproveitem o frio que tá indo e voltando.
Vamos precisar:

• 1 lata de leite em pó instantâneo
• 3 colheres de nescau
• 50 gramas de café solúvel
• 20 colheres de açúcar
• Uma pitada de canela em pó

Bebida quente

Tenho mais um post pra hoje, afinal o anterior foi curtinho.

Tá friozinho aqui em SP ultimamente, espero que esse clima idiota dessa cidade se estabilize um pouco pela primeira vez em muito tempo (me revolto de fazer varias variações de clima no mesmo dia ou semana, notou?). Aproveitando os dias que permacenecerem frios, vou passar a receita de uma bebida quente cremosa.

Dica de Sanduíche

Oi!
Vim passar rapidinho uma dica de sanduíche meio light no pão pulma. Requeijão cremoso + queijo tipo cottage + peito de peru. É leve, e muito gostoso! Não é fácil coisa light com sabor, né?
Fica bom se você comer acompanhado de Pringles, como na dica do post de sanduíche crocante ( http://comidascriativas.blogspot.com/2011/04/sanduiche-crocante.html ). Aí já não fica mais tãão light, mas quem realmente se importa? uahuahua

Bolo trufado

Desde 31 de março, dia do meu aniversário, to com as fotos do meu bolo de aniversário, mas demorei a postar porque eu participei da prepração com a minha mãe mas quem conhece minha memória sabe que é IMPOSSÍVEL eu ter decorado a receita, por isso, precisava dela me dando um help aqui. Então agora vai.
Esse bolo é um bolo de respeito, então se preparem para o quanto ele é bom e para o trabalhinho.
Os ingredientes da massa:

• 2 xícaras de chá de açúcar
• 3 ovos
• 1/2 xícara de chá de margarina sem sal
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de chocolate em pó
• 1 xícara de chá de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Estrogonofe sem filé mignon

Oi!

Vim compartilhar com geral uma coisa: minha mãe raramente fez na vida estrogonofe com filé mignon, porque ela deu um jeito de fazer com uma carne mais viável, o coxão duro.

E eu sempre preferi muito mais com coxão duro, fica mais saboroso e resulta em mais daquele molho amado de estrogonofe.

Mudando a carne, o jeito de fazer também é diferente. Mas primeiro os ingrediente:

Cópia de Merengue

Ooi!

Vim postar porque arranjei MAIS UMA maneira prática e boa de comer morango. Eu comi tanto morango na vida que nasceu uma em mim - piada RIDÍCULA só pra quem sabe que eu tenho uma tattoo de um morango.

Adaptei aqui a idéia inicial do merengue de morango tradicional, pra poder ser feito mais rapidamente e só pra uma pessoa (uma pessoa com muita fome de doce), se quiser você pode aumentar as proporções e ir fazendo mais, não dá pra cansar de morango com doce.

Para esse você vai precisar:

Sanduíche crocante

Oi!

Sabe, não sou uma pessoa de salgadinhos, não como, mas eu até que gosto de Pringles, e gosto muito de Pringles acompanhando outras coisas, na comida ou no lanche. Então resolvi usar oficialmente num sanduíche, não só acompanhando.

Para esse sanduíche vamos usar: