sexta-feira, 29 de julho de 2011

Muffin de morango incrementado

Oii gente
Hoje mais uma parceria com a minha mamis aqui. Ela pegou uma receita de muffin de morango, deu uma modificada e fizemos.
Assim como brownie, o muffin é mais fácil do que eu imaginava. Vamos precisar de:
  • 1 ovo
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/4 de xícara de chá de óleo
  • 1 colher de sopa de Maizena
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 xícara de morangos picados
Misture tudo numa bacia, exceto o morango, que vamos adicionar só quando tudo estiver bem misturado.




Misture o morango (com certa delicadeza hein) e a massa está pronta.
Asse em formas untadas, até dourar. Podem ser usadas forminhas pra muffin, ou forminhas de empada e mini pudim mesmo, que foi nosso caso:



Com as forminhas untadas, vai desinformar bem fácil.
Agora vem o extra do nosso muffin, ideia da minha mãe. Uma calda de morango feita em casa pra jogar em cima do muffin na hora de comer.
Para essa calda, precisamos de:

  • 1 xícara de chá de morango picado
  • 1/2 xícara de açúcar
Coloque na panela, ferva por uns cinco minutos, até derreter bem a açúcar, dar uma engrossada, e virar uma calda vermelha.



Aprovado pela Jeh, que tava aqui em casa esses dias:


Beijos, até a próxima.

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