terça-feira, 25 de janeiro de 2011

Pão caseiro

Ooi!
Vou postar aqui uma receita da minha mãe, que todo mundo na familia acha que é da minha vó, uma tremenda injustiça, minha mãe que ensinou pra minha vó. É pão caseiro, que não é complicado de fazer, só demora um pouco, porque tem deixar crescer e etc. Então, pra os interessados num pão (sem ser do tipo pullman ou francês de sempre) bem mais gostoso que os comprados, lá vai:
  • 2 tabletes de fermento pra pão (30 gramas)
  • 1/4 de copo (metade da metade) de açúcar
  • 2 colheres de chá de sal
Misture esses ingredientes até ficar uma mistura liquida. Acrescente:
  • 2 ovos
  • 1/4 de copo de óleo
  • 2 copos de leite
Misture bem e acrescente:
  • 1 kilo de farinha
Agora dê mais uma misturada, vai começar a formar a massa, coloque sobre a mesa ou a pia limpinha, e amasse bem. Se estiver grudando na mão, acrescente um pouco mais de farinha até aderir bem, ficando macia e sem grudar. Coloque a massa dentro de uma bacia, e deixe crescer até ela dobrar de volume (mais ou menos por umas 2 horas).


segunda-feira, 24 de janeiro de 2011

Salame de Chocolate

Oi!
Vou postar uma receita que já é meio conhecida, mas como eu nem sei se faço seguindo a receita oficial que anda por aí, vou passar o jeito que eu faço, que é muito fácil e gostoso.
Vamos precisar de:
  • Uma colher de sopa de margarina
  • Quatro colheres de sopa de Nescau
  • Uma lata (ou caixa) de leite condensado
  • Um pacote de bolacha Maizena (vamos usar pouco mais da metade do pacote, não inteiro)
Para fazer o trabalho mais chato e se livrar logo, pique em pedacinhos as bolachas e reserve.


domingo, 23 de janeiro de 2011

Torradas com Sabor

Oi lindos, Thainá aqui, tudo bem?
Hoje vamos passar uma receita super simples e fácil. Quem é que não gosta de uma torradinha com chá ou café? É uma coisa super simples de ser feita e funciona como um curinga nas refeições.
Hoje, já existem no mercado algumas torradas com sabor, mas sao pequenas e tal, e não custam muito barato. Podemos fazê-las em casa, e muitas vezes, deixá-las mais gostosas do que as industrializadas. Hoje faremos torradas de alho e de azeite.

Para esta receita, você vai precisar de:

- 5 pães franceses (ou francês, segundo alguns gramáticos) amanhecidos cortados em rodelas
- 4 colheres de maionese
- 2 colheres de alho picado e amassado
- 1/2 tablete de tempero (sabor de sua preferência. Se for aquele famoso, de saquinho, use o amarelo)
- 5 colheres de queijo ralado
- 80ml de azeite (aproximadamente)
- orégano a gosto

Para ajudar a cortar o pão em rodelas firmes, deixe os pães no congelador por 1/2 hora e use uma faca de corte sem serra.

sábado, 15 de janeiro de 2011

Delícia de Chocolate

oioi galerinha, Thainá aqui.
Hoje vou ensinar pra vocês uma das minhas sobremesas favoritas: Delícia de Chocolate.
Ela é simples de ser feita e é muuuuuuuuito gostosa.
Você vai precisar de:
- Chocolate ao leite em barra
- 1 sobremesa láctea sabor chocolate
- Meia lata de leite condensado
- 1 colher das de sopa de chocolate em pó
- 1 colher das de chá de margarina

terça-feira, 11 de janeiro de 2011

Bolo de doce de leite

Michelle: OI

Hoje eu tive uma ideia de bolo, e junto com a minha mãe (que é a mestre na execução (criação também) de receitas) a ideia se realizou, mais por diversão do que por vontade de comer doce.
O bolo é pra quem não é froxo pra doce e adora um doce de leite. Quanto 'doce' em poucas linhas; vamos pra receeeita.
.
Massa:
  • 4 ovos
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 2 xícaras de chá de farinha
  • 1/5 xícara de chá de leite
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio e cobertura:
  • 2 latas de leite condensado
  • Coco ralado a gosto
  • Nozes a gosto

domingo, 9 de janeiro de 2011

A maionese da minha mãe

Michelle postando a receita da melhor maionese do mundo, a única e absoluta maionese da minha mãe, que tem algumas influências minhas na receita também.
Domingo é pra isso mesmo, maionese com frango assado (ela fica boa com muita coisa, mas frango assado é um clássico). Então lá vai:
  • 4 batatas médias
  • 4 mandioquinhas médias
  • 4 ovos
  • 1 cenoura
  • Azeite, sal e maionese a gosto
Coloque as 4 batatas, 4 mandioquinhas e 2 ovos para cozinhar. Quando cozidos, pique
  as batatas e as mandioquinhas. Na hora de acrescentar os ovos cozidos, pique eles com menos força, porque eles são mais delicadinhos que o resto e ninguém quer que eles sumam no meio da maionese. Nesse momento você tem uma escolha: colocar ou não as claras dos ovos, nós aqui em casa não colocamos porque entre os alimentícios não tem NADA, mas NADA MESMO, que eu despreze mais que clara; vocês que decidem... DEUS ME LIVRE DE CLARA DE OVO


sábado, 8 de janeiro de 2011

Sandubão de Presunto

Oi lindos, tudo bem? Thainá aqui.
Bom, como não sabem, sou apaixonada por sanduíches. Amo mesmo, de qualquer tipo, com qualquer pão. Acho fantástica a ideia de misturar pão com outras coisas gostosas. Vou postar vários que eu inventei aqui.
O sanduíche de hoje não é algo totalmente novo, muitos de vocês já devem ter comido, mas eu sempre faço sanduíche de presunto desta maneira.

Para esta receita você vai precisar de:

- Um pão francês
- Algumas fatias de presunto
- Algumas fatias de queijo prato
- Algumas fatias de queijo mozzarella
- 4 colheres das de sopa de molho inglês
- Requeijão cremoso a gosto
- Margarina a gosto

O queijo é opcional, mas fica muito mais gostoso com ele. Você pode usar de um tipo só também, mas eu sempre faço com os dois, porque eu simplesmente amo queijo.

quinta-feira, 6 de janeiro de 2011

Snack

Oioi gente linda! Tudo bem?
Thainá aqui, rs. Bom, vou fazer um snack que eu sou completamente viciada, desde os tempos mais remotos: é um aperitivo à base de batata palha.
Para esta receita você vai precisar de:

Só dica

Só uma diquinha para começar ; )
Sabem creme de avelã, né? Aquele de chocolate, maravilhoso, mais conhecido por uma marca famosa aí. Achei um creme de avelã ''alternativo'', de outra marca (mais barata), que é praticamente idêntico, então acho que dá pra testar marcas, sem preconceito.
É só pegar o recepiente aonde você vai comer seu sorvete (aqui eu usei o sabor carioca, aquele quadriculado de chocolate e creme) e sujar com o creme de avelã, passa sem dó, e aí sim coloca o sorvete.