Escondidinho de purê com carne moída

Oooi

Que ridículo eu ficar de regime e só por isso postar bem menos, né? Que dó, que vergonha.
Hoje vou postar um dos meus favorites da vida: escondidinho da mamãe. Usamos a receita do purê que a gente geralmente faz, mais a carne com molho, pra isso precisa de:

• 6 batatas (dica: aquela batata roxa, que chama asterix, é a melhor pra fazer purê também)
• 2 colheres de sopa de requeijão
• 1 colher de sopa de maionese
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de chá de leite
• Sal a gosto

Cozinhe as batatas e passe no espremedor, depois mistura todos os ingredientes numa panela, mexendo no fogo baixo o suficiente para derreter a manteiga, o a maionese e o requeijão mais rápido. Tem que ficar um purê mais firme pra montagem. E pra carne:

• 250 gramas de carne moída
• 2 dentes de alho
• 1 cebola pequena
• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 sachê (tem 340 gramas) de molho de tomate
• 1 tablete de caldo de carne
• Sal a gosto

Refogue o alho e a cebola no óleo, acrescente o caldo e a carne moída. Refogue a carne com os temperos, então adicione o molho de tomate. Depois do molho deixe ferver a carne por uns cinco minutos.

Agora ficou fácil, divida o purê em duas partes, uma para a primeira camada, coloque a carne por cima, e a outra parte do purê pra cobrir a carne. Sobrar carne ou não vai depender de como for montado, em que recipiente...

Agora o último ingrediente: por cima de tudo coloque fatias de mussarela, e leve o prato ao forno por tempo suficiente só pra gratinar o queijo.

(Ainda no meio do caminho pra ficar gratinado e prontinho)